暖胃雜炊&爽口泡飯:60種健康粥品+12種速成泡飯+18種風味配菜=1個人的溫暖享受





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









利用1杯高湯簡單完成獨享雜炊

烹調2分鐘即享用健康滿分早點

加入3種蔬食完成飽足感減肥餐

放入4樣食材完成滋補暖身料理


「雜炊粥」是日本非常受歡迎的米食,

而在台灣也有類似料理「清粥小菜」。

兩者不同在於…

台灣是將白粥搭配小菜一起享用,

白粥味道單純、濃稠、無咀嚼感,較為清淡。

日式「雜炊粥」是將食材與白飯一起熬煮,

因此味道清爽多元,且能咀嚼到粒粒口感。

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粥的優點在於…

?從小孩到年長者,任何人都很適合享用。

?從早餐到宵夜,不分時段隨時吃都可以。

?作法簡單,不擅長料理的人也能輕鬆做。

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書中食譜內容包括多國風味的雜炊粥、日式西式融合的泡飯,

以及搭任何粥品都很對味的風味小菜:

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【60種健康粥品】

除了魚類、肉類也添加大量蔬菜,能增加飽足感,

還能簡單攝取均衡的營養。讓人大口大口想再吃一碗!

→突然有點餓想吃點飽足、吃膩了飯麵時、營養不均的外食族推薦享用

簡單人參雞湯風雜炊粥、義式章魚洋蔥雜炊粥、鹽味相撲火鍋雜炊粥、

焗烤燉飯風蝦仁雜炊粥、明太子紫蘇雜炊粥等…

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【12種速成泡飯】

偶爾改變料理方式,只要在白飯中放上食材,

再倒入湯或茶就能輕鬆完成。還能縮短熬煮時間。

→在炎熱的天氣裡、匆忙早晨中、腸胃不適的時候推薦享用

鹹牛肉高麗菜咖哩湯泡飯、鮮彩醬菜茶泡飯、番茄?仔魚湯泡飯、

橙醋豬肉湯泡飯、柚子胡椒拌雞胸肉湯泡飯等…

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【18種風味配菜】

有時覺得「只吃雜炊粥,是不是好像少了什麼呢?」,

不費時地簡單調味剩餘食材,能品嚐到日式、西式不同風味!

→想偶爾改換口味、感受不同口感,或是想配飯麵時推薦享用

橙醋蘿蔔泥拌番茄、鹽味小黃瓜茗荷、檸檬蓮藕、

蒜味橄欖油炒綠蘆筍、黑芝麻燉南瓜等…

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多樣性的選擇,每天吃也不會膩,無時無刻都能享用的溫暖元氣美味!

◎本書特色

?80種以上食譜?

中、西、日等多元風味,美味選擇多樣化

?低熱量無負擔?

飯量自由調整,少油少鹽,不水腫不發胖

?解決常見困擾?

食慾差、感冒、減肥等時期,用健康粥調理身體

?依照食材索引?

自由選用喜愛或常備材料,善用7種美味訣竅

?初學者零失敗?

烹煮簡單3步驟, 1人份輕鬆上手



  • 譯者:許書華
  • 出版社:邦聯文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/30
  • 語言:繁體中文




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