義大利蔬食餐桌





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









健康、美味、藝術的三重饗宴!


品嚐蔬食不只帶來健康與輕盈體態,更是香氣與視覺的享受。

義大利能量飲食專家雷娜.特里朵,教您用4種基本食材:

穀物、豆蔬、豆製品與油籽堅果類巧妙搭配,創造簡單又能量豐沛的新蔬食。

500多張精彩圖片食譜+直覺式圖解,8個步驟就能優雅上菜~

這本食譜書是義大利能量飲食烹飪老師雷娜.特里朵的教學心得精華實錄。用簡單又美麗的圖解式照片,按部就班解說基本技巧與最佳的穀蔬食材搭配。全書分成4個部分,用蔬食中的4種基本材料劃分:穀物類、豆蔬類、豆腐/豆製品、油籽堅果類。

每個章節一開始,先介紹每種主食與所搭配食材的特質、功用等。了解它們的營養價值與最佳烹調方式。食譜上所有的料理都一步一步解說,搭配俯視角度拍攝的圖片,優美呈現這些穀物蔬食與完成品;光看照片就清楚知道製做時的順序步驟,從材料準備到作品的完美呈現,一目了然。

名人推薦

洪光明(台北國賓飯店AQUA LOUNGE餐飲顧問、瑜伽老師)

韓柏檉(台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授)

高志明(義美食品總經理)

朱慧芳(財團法人梧桐環境整合基金會執行長)

「每一道食譜皆涵蓋了纖維素、蛋白質、澱粉等營養素,且陰陽協調搭配,能量均衡。影像設計優美,所有食材、製做步驟一目了然,連該用什麼工具都清楚呈現,即使不懂做菜的人都會想買一本回家跟著做!」--台北國賓飯店AQUA LOUNGE餐飲顧問、瑜伽老師洪光明



  • 原文作者:Lena Tritto
  • 譯者:楊秀花
  • 繪者:郭怡伶
  • 出版社:天下生活

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/08/07
  • 語言:繁體中文




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